在地‧餐桌‧小旅行 遇上香港飲食文化
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美食與故事
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Product Details
丨簡介丨
走訪香港各處，
在散步中感受飲食文化！
食物能帶給人最簡單、最直接的滿足感，
而一道菜式要令人印象深刻，
除了食物要美味外，更可能因為當中盛載着的故事。
在香港，有很多特色食店在默默經營，
它們或許沒有堂皇的裝潢、沒有定期更新的菜單，
但店主們的熱誠、真摯卻令食物別具意義。
本書特色
走訪十間香港食肆小店，探尋美味與情懷的平衡
採訪店主，發掘獨一無二的港式餐桌故事
精選特色在地食物，詳細記述製作方法
在食店附近小旅行，了解歷史故事
手繪風格水彩畫，呈現美食及店舖建築
在地餐桌小旅行，
令人在回憶中回味無窮。
丨關於作者丨
黃可衡
在商業機構工作的上班族，日常工作中很多事情都以金錢衡量，反而更想感受物質以外的東西。深信了解事物的本質，才能珍惜其價值。希望以食物作引子，帶出店舖中的人物及地方故事。
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mujiworld
八十年代末移居英國，香港的高樓大廈未曾從腦海中消失，因此大學選修建築系，至年前回流香港，重新認識這個城市，並以擅長的繪畫作紀錄。
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